f?r das Pesto, einen Klassiker der italienischen K?che, braucht man nicht viel: gutes Oliven?l, frisches Basilikum und Parmesan, das Ganze vermengt mit Pinienkernen, Knoblauch und Salz - fertig ist das Nudel gl?ck.
Und das gibt es sogar im Glas: "Bertolli", eine Marke des Lebensmittel riesen Unilever, bietet ein "Pesto Verde" nach "original italienischer Rezeptur nur aus erlesenen Zutaten" an. Der "Klassiker" werde nat?rlich - so steht es auf der Verpackung - mit "Pinienkernen" und "feinstem Bertolli nativem Oliven?l" zubereitet. Womit auch sonst, schlie?lich verbindet Bertolli nach eigener Auskunft "Innovation und Tradition mit Liebe, Erfahrung und Begeisterung f?r Oliven?l".
Leider ist es mit der Begeisterung und Liebe nicht weit her: Das Pesto ist n?mlich eine Mogelpackung. Es besteht haupts?chlich aus einem nicht n?her definierten "pflanzlichen ?l". Gerade mal 2 Prozent "feinstes natives Oliven?l" hat Bertolli in das Pesto gemischt. Und die Pinienkerne, ausdr?cklich auf der Vorderseite der Verpackung beworben? Sie sind zu 2,5 Prozent drin, der gr??te Teil ist durch Cashewn?sse ersetzt - die sind ebenso wie das "pflanzliche ?l" wesentlich g?nstiger auf dem Weltmarkt zu haben als Pinienkerne und Oliven?l. Schlie?lich hat Bertolli auch noch Aroma und ein S?uerungsmittel zugesetzt.
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